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목차
1. 백종원 심사위원
- 대한민국 요리 연구가 & 식품 기업인입니다.
- 외식업체 더본 코리아 대표로서, 다양한 음식 브랜드 운영
- 프랜차이즈 운운영 대표 : 홍콩반점, 새마을 식당, 역전우동, 본가, 빽다방, 한신포차 등.
2. 안성재 심사위원
- 대한민국 민국 유일 미슐랭 3 스타, "모수" 오너 셰프
- 2024년 이네딧 담 셰프 초이스 어워드(Inedit Damm Chefs' Choice)
- 서울 "모수" 미슐랭 3스타 : 현재 폐업한 상태 / 2024년 12월 재 오픈 예정
1) 운영 식당(재오픈 예정)
3. 최현석 셰프
- 운영 식당명 : 초이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝 <파인 다이닝>
- 특이사항 : 30년 차 경력
1) 초이닷
- 서울 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층
2) 중앙감속기
- 서울 성동구 성수일로 6길 7-1. 1층
3) 달리아 다이닝
- 서울 강남구 도산대로 45길 14
4. 여경래 셰프
- 운영 식당명 : 홍보각[중식]
- 특이사항 : 50년 차 경력, 흑수저 요리사인 중식여신 스승
1) 홍보각
- 서울 강남구 보은사로 130. 노보텔 앰배서더 서울 강남
5. 정지선 셰프
- 운영 식당명 : 티엔미미 강남[중식 딤섬]
- 특이사항 : 이연복 셰프 수제자
1) 티엔미미
- 서울 서초구 사임당로 143. 1층 104-1호
6. 오세득 셰프
- 운영 식당명 : 친밀, 오팬파이어[한식,그릴요리]
- 특이사항 : 제주에서 식당 운영
1) 친밀
- 제주시 조천읍 남조로 1781
2) 오팬파이어
- 제주시 조천읍 남조로 1781. 1층
7. 김도윤 셰프
- 운영 식당명 : 윤서울[한식]
- 특이사항 : 미슐랭 1 스타, 미쉐린 가이드 서울 2024
1) 윤서울
- 서울 강남구 선릉로 805. 1층
8. 조셉 리저우드 셰프
- 운영 식당명 : 에빗[외국인 셰프 한식 코스요리]
- 특이사항 : 미슐랭 1스타
1) 에빗
- 서울 강남구 도산대로 45길 14
9. 파브리치오 페라리 셰프
- 운영 식당명 : 바프리키친[이탈리안 레스토랑]
- 특이사항 : 이탈리아 15년 연속 미슐랭 1 스타
1) 파브리키친
- 서울 용산구 한강대로 15길 23-6. 1층
10. 황진선 셰프
- 운영 식당명 : 진진[중식]
- 특이사항 : 2017년~2019년 미슐랭 1 스타, 미쉐린 가이드 서울 2024
1) 진진
- 서울 용산구 한강대로 15길 23-6.1층
11. 방기수 셰프
- 운영 식당명 : 비채나[한식코스요리]
- 특이사항 : 미슐랭 1스타, 미쉐린 가이드 서울 2024
1) 비채나
- 서울 송파구 올림픽 300 롯데월드타워 81층
12. 최강록 셰프
- 운영 식당명 : 식당네오[이자카야]
- 특이사항 : 마스터 셰프 코리아 시즌2 우승자
1) 식당네오
- 서울 송파구 섬전로 12길 4. 1층 101호
13. 박준우 셰프
- 운영 식당명 : 오쁘띠베르[프렌치 레스토랑]
- 특이사항 : 마스터 셰프 코리아 시즌1 준우승자
1) 오쁘띠베르
- 서울 종로구 자하문로 47-1
14. 김승민 셰프
- 운영 식당명 : 아루요 [제주 덮밥]
- 특이사항 : 마스터 셰프 코리아 시즌1 우승자
1) 아루요
- 제주시 애월읍 유수암 평화 5길 15-8
15. 이영숙 셰프
- 운영 식당명 : 나경버섯농가[한식]
- 특이사항 : 한식대첩 2 우승자, 나경버섯농가 대표
1) 나경버섯농가
- 충남 부여군 석성면 비당로 109번 길 100
16. 조은주 셰프
- 운영 식당명 : 더치 더 스카이[63 빌딩 한식코스]
- 특이사항 : 세계 3개 요리 대회 2관왕
1) 더치 더 스카이
- 서울 영등포구 63로 50. 63 빌링 58층
17. 선경 롱게스트 셰프
- 운영 식당명 : 219만 유튜버
- 특이사항 : 미국 요리 서바이벌 레스토랑 익스프레스 우승
18. 남정석 셰프
- 운영 식당명 : 오컬릿 [이탈리안 채소요리]
- 특이사항 : 서울미식 100선 2년 연속, 채식부문 베스터 레스토랑
1) 로컬릿
- 서울 성동구 한림말길 33. 2층
19. 안유성 셰프
- 운영 식당명 : 가매 [일식]
- 특이사항 : 대한민국 16대 조리명장
1) 가매일식
- 광주 서구 상무대로 1104-26. 1층
20. 장호준 셰프
- 운영 식당명 : 네기 컴퍼니 [코스요리]
- 특이사항 : 연매출 90억
1) 네기라이브 (성수동)
- 서울 성동구 성수이로 97
2) 네기스키야키 압구정점
- 서울 강남구 논현로 854 지하 1층
- 네이버 에약가능
3) 네기다이닝라운지 (도산대로)
- 서울 강남구 도산대로 15길 18. 4층
- 네이버 예약가능
21. 최지형 셰프
- 운영 식당명 : 리북방 [이북 코스요리]
- 특이사항 : 미슐랭 가이드 등재
1) 리북방
- 서울 마포구 마포대로 1길 16. 2층
22. 에드워드 리 셰프
- 운영 식당명 : 610 Magnolia [미국 코스요리]
- 특이사항 : 미슐랭 가이드 등재, 1986년 서울에서 태어나, 미국에서 성장함. 미국 명문 요리학고 CIA(Culinary institute of America) 졸업. 2014년 서울에 "정식당"이라는 한식 퓨전요리 전문점을 개업한 적이 있으며, 미슐랭 가이드 별을 획득함으로써 세계적인 요리사로 인정받고 있습니다.
1) 610 매그놀리아
- 610 W Magnolia Ave, Louisville. KY 40208 미국
나폴리 맛피아 권성준 식당 예약 방법 가격
1. 나폴리 맛피아 권성준 셰프- 넷플릭스 "흑백요리사_요리 계급 전쟁" 에 출연한 "나폴리 맛피아" 권성준 셰프는 최종 라운드에 제일 먼저 올라간 인물이다. - 오늘은 나폴리 맛피아 권성준 셰프
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트리플스타 강승원 식당 메뉴 가격
1. 트리플스타 강승원 셰프 - 넷플릭스 예능 " 흑백 요리사_요리 계급 전쟁" 최후 8인까지 살아남은 셰프 중 한 분입니다. 셰미 파이널까지 진출하면서, 파인다이닝의 정석을 보여준 셰프 이기
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23. 흑백요리사 순위
1위 권성준 셰프 / 흑수저 / 1995년생 / 닉네임_나폴리 맛피아
2위 에드워드리 셰프 / 백수저 / 1972년생
3위 강승원 셰프 / 흑수저 / 1991년생 / 닉네임_트리플스타
4위 윤남노 셰프 / 흑수저 / 1990년생 / 닉네임_요리하는 돌아이
5위 장호준 셰프 / 백수저 / 1983년생
6위 김미령 셰프 / 흑수저 / 1975년생/ 닉네임_이모카세 1호
7위 정지선 셰프 / 백수저 / 1983년생
8위 최현석 셰프 / 백수저 / 1972년생